没喝完的纽慕红酒该如何保存

贡献者: 辅助也需要保护

已经开瓶而没有喝完的红酒,如何保存才能保持原汁原味呢?现在和大家分享一下几种纽慕红酒保存方式,您可以选择适合的操作方法,也可以借助专门的设备进行保存。

1影响未喝完的红酒保存的最大的因素是瓶子里面有空气。红酒在空气中氧气的作用下,很容易发生氧化变质。所以,保存红酒最关键的一步,就是要尽可能地减少与空气的接触。

2比较理想的方法就是先将酒瓶中抽真空,然后塞上瓶塞。瓶塞一定要扣紧,不能漏气。

3最简单的办法是把剩下的红酒倒入小一点的瓶子,使小瓶子装满,使瓶子内没有多余的空间留存空气。

4灌入一些惰性气体可以帮助保护酒液不与空气接触。惰性气体覆盖在酒液上,可以防止空气的进入。

5合适的储藏温度也有利于红酒的保存,一般家庭短期存放,7-18℃都可以的。可以放在凉爽的地下室或可调温的冰箱中。

6合适的湿度也是很有必要的。湿度过高的时候,开窗通风;湿度过低的时候,向地面或空中洒水。

7酒瓶的摆放也是有讲究的。原装红酒要瓶口向下倒放的。但是没喝完的半瓶红酒,可以把红酒瓶子横放,或者瓶口向上倾斜15度也是可以的。

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