如何做出美味菲菜饺子

贡献者: 冷情皓月

饺子好不好吃,主要看如何调馅

1先用温水调 好面团,行半个小时。留待使用。

2先把肉剁成肉馅,一定要细,然后把剁细的葱姜加入里面,多倒些花生油,加些酱油,料酒,盐,味精适量。

3腌制肉馅,所有调料加入后,主要步聚就是调肉馅,用筷子,顺时镅氪瓷杵针方向,不停的搅十分钟,直到肉馅有劲了,然后腌制20分钟。

4把菲菜要提前洗好,控出水分,然后切细些。待肉馅腌制好后加入菲菜,再加入些油即可

5下面包饺子,肉馅的就不需要馅放的太满

6煮饺子,水开后,下入饺子,可以在水中加入些盐,可防止饺子破,下入饺子煮开后,一般肉馅的煮三开即可出锅。

关键在于肉馅搅的够不够劲

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