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    2. 淮扬菜

    3. 列表

    • 淮扬菜 胡麻金钱饼

      主料:低筋面粉140克辅料:泡打粉1/2小匙 白芝麻适量 苏打粉1/8小匙调料:色拉油23克 水42克 白糖54...
      时间: 2013-06-09 贡献者: ezr00916406
    • 淮扬菜 青椒烩带鱼

      主料:带鱼500g 柿子椒120g调料:姜适量 蒜适量 料酒适量 老抽适量 淀粉适量 福临门天然谷物调和油适...
      时间: 2013-06-09 贡献者: ry289005395
    • 淮扬菜 三丝敲鱼

      放入沸水锅中汆一下,捞起沥去水,炒锅中倒入清汤,放进鱼片、青菜心、精盐、料酒,用中火烧沸,撇去浮沫,放入香菇丝、熟鸡脯丝、熟火腿丝...
      时间: 2013-06-09 贡献者: klg68230840
    • 如何做油爆虾

      今儿又是一道经典的淮扬菜——油爆虾。油爆虾做法看似不难,但要做出红艳松脆,若即若离,入口一抿即脱,虾肉鲜嫩的油爆虾来,可不是一件容...
      时间: 2012-08-22 贡献者: 知味人生_丫头
    • 香菇菜心做法

      这道香菇菜心已经囤了一个多月了,今天才发上来。9月底刚做好的时候,就在微博上跟大家分享了照片。摆盘和卖相得到一群美食朋友们的肯定。...
      时间: 2012-08-22 贡献者: 知味人生_丫头
    • 淮安旅游攻略

      沿线的“四大都市”,有“中国运河之都”的美誉淮安是全国历史文化名城、中国优秀旅游城市、全国卫生城市、国家园林城市,与扬州为淮扬菜的...
      时间: 2012-12-16 贡献者: b7442358
    • 糖醋排骨的做法

      糖醋排骨是中国淮扬菜中比较普及的排骨菜式,冷热均可。腌制几分钟,去除腥味。把姜切片,葱切段和丝把排骨、一半姜片和葱段一起焯水,去除...
      时间: 2015-01-24 贡献者: 凌傲10
    • 如何做新淮扬小炒

      淮扬菜注重刀工,刀法细腻,口味清淡,今天我就教大家如何做新淮扬小炒。红椒、青椒切片。鲜笋切片,放到锅中煮熟备用。鸡杂用盐、鸡精、料...
      时间: 2012-12-21 贡献者: kinglongone
    • 糯软润的淮扬红烧肉

      淮扬菜选料严谨,制作精细,注重本味,讲究火工,清鲜平和,浓纯兼备,咸甜适中,南北皆宜。淮扬美食的代表作就是红烧肉。最大特点...
      时间: 2013-09-18 贡献者: 乐观的teacherw
    • 烧香菇的做法

      淮扬菜最先上桌的是冷盘,一般少则4个,多则10个,讲究荤、素、咸、甜搭配。这道烧香菇是江南餐馆里常见的素冷盘。浸菇水待用。热锅后放...
      时间: 2011-07-04 贡献者: 好豆美食网
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