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    • 卤牛肉。。。

      。。。。 。。 。1、恒都牛肉,一大一小两块腱子2、牛肉去包装洗净3、加冷水没过,煮至开锅后,调成中火,煮至筷子扎进...
      时间: 2014-08-20 贡献者: 懵懵懂懂滴爱情
    • 怎样做卤牛肉

      1、肉要选对部位,牛腱子最适合卤制;小时,去除污血杂质;3、牛肉焯水用冷水下锅,这样才能充分去除血末和异味;4、香料不必多而全,可...
      时间: 2012-04-13 贡献者: quanxunwang365
    • 卤鸡爪的做法

      看到很多人在问卤鸡爪怎么做,呵呵,其实只要掌握好火候和调料,卤鸡爪很好做的,这里介绍个简单的卤鸡爪和鸡翅的做法辣口味所以加入适量干...
      时间: 2012-04-17 贡献者: 406639162
    • 卤凤爪的做法

      卤汁相似于“女儿红”的说法,未被考证,但见许多有些历史的民间美食都被冠以“百年老卤”的名号加以宣传。赫赫有名的周庄“万山蹄”,家家...
      时间: 2011-10-24 贡献者: loachkk
    • 卤香菇的做法

      卤香菇是苏菜中的特色菜。此菜的特点是口感鲜嫩,香味浓厚。是一道简单又好吃的家常美食。香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇...
      时间: 2011-07-18 贡献者: 好豆美食网
    • 山寨版卤米粉

       牛肉汤粉、排骨汤粉、酸萝卜老鸭汤粉……,能不能换换样儿?记得在桂林粉店挺爱吃卤米粉,也就是像吃卤面似的用卤拌着吃,那卤不像西红柿...
      时间: 2012-08-31 贡献者: agi831
    • 卤鱿鱼的做法

      楼下吃的时候,要了一只卤鱿鱼。买单时候却告知这鱿鱼要收我14元。坑爹不是? 想想自己常去的那家霞浦海鲜店卖的鱿鱼也不过28元一斤啊...
      时间: 2012-12-11 贡献者: a爱六六
    • 卤炸豆腐

      北京的“卤炸豆腐”已有数百年的历史。翻开那尘封的历史古籍,容在下慢慢的道来。 早在明代之初,开国皇帝朱元璋尚未在北京建都,那时的...
      时间: 2012-10-26 贡献者: 大炒勺
    • 卤牛肉

      牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛后腿肉洗净切成2大块;入开水中煮2、3...
      时间: 2012-10-25 贡献者: 葛思嘉的美食
    • 卤鹅杂

      卤好的鹅杂。加盐,料酒,生姜冷水下锅焯烫一遍洗净。加入姜片,料酒,清水,花椒,八角,桂皮,香叶,盐,鸡精一起烧开,改小火烧半小时。卤好的鹅杂。...
      时间: 2012-11-01 贡献者: 小耿妈妈美食
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