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  • 减肥开胃菜谱---心里美泡菜

    贡献者: 叶子3211123 日期: 2013-10-29

    心里美萝卜的营养价值:所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感水貔藻疽,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机抄荛挝毳体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 喜欢心里美萝卜,因为做泡菜不仅吃起来爽口,而且放入泡菜坛子后,盐水就特别漂亮了,心里美萝卜是做泡菜必不可少的蔬菜;喜欢心里美萝卜,因为它有这么好的一个名字,很多朋友都管心里美叫着心灵美,我也喜欢这么叫它,看到它吃着它,都时时鞭策着自己,外表可以不漂亮,心灵一定得美哟。 将心里美泡菜摆放成一朵花,早餐一碗粥,加上这漂亮的开胃菜,好心情从清晨开始哟......

    方法/步骤

    1心里美萝卜洗净

    2将心里美萝卜切片

    3用磨具刻出花瓣

    4刻好花瓣的心里美萝卜

    5放入泡菜坛子泡两天

    6捞出泡好的心里美花瓣

    7切成薄片后,然后将每片一分为二,留下一片不分

    8一片一片摆盘,先外围再中间的顺序

    9用模具再刻出其他形状的小花瓣摆在盘子的边上

    10再摆上刻成小花形状的黄瓜片,一盘减肥的开胃菜做好了

    11端上桌,家人以为是西瓜呢,呵呵,这经过酸菜坛子泡后的心里美颜色太漂亮了


    注意事项

    一:萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;

    二:心里美萝卜汁液中存在一种色素,称为花青素,是一类水溶性色素,在酸性溶液中颜色偏红,而在挨舣爝忡碱性环境中则呈紫蓝色。因此,含有这种色素的蔬菜,经酸渍后可使其颜色更加鲜红。

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